6ter Norbert et Jean : le défi ! - Épater des boulangers avec un menu à base de pain rassis

Épater des boulangers avec un menu à base de pain rassis

Norbert et Jean : le défi ! - Épater des boulangers avec un menu à base de pain rassis

Norbert et Jean ont rendez-vous dans le Val d'Oise pour un défi qui va leur donner du pain sur la planche ! C'est Julie, 38 ans, une boulangère de métier, qui a décidé de les mettre à rude épreuve ! Norbert et Jean vont devoir préparer un repas complet à base de pain et de viennoiseries datant de la veille. Côté salé, ils tenteront de réaliser des petits farcis et des cannellonis aux épinards frais et à la ricotta. Côté sucré, ils confectionneront un « bread and butter pudding » version gastronomique et un Saint-Honoré. Le tout uniquement à base de produits rassis. Réussiront-ils à convaincre les spécialistes du pain ?



Disponible en replay du 04/04/2014 au 04/04/2014 à 20:50

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Programme: Norbert et Jean : le défi !

Source: Épater des boulangers avec un menu à base de pain rassis


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