Arte L'Alsace

L'Alsace

L'Alsace

À 25 kilomètres de Strasbourg se trouve Krautergersheim, la bien nommée : cette localité produit surtout de la Sauerkraut, de la choucroute. Dans la ferme de la famille Adès, le père et le fils récoltent des choux blancs qu’ils coupent et laissent fermenter parfois un mois durant pour obtenir la choucroute.



Disponible en replay du 06/04/2014 au 13/04/2014 à 19:15

Chaine:

Source: L'Alsace


Commentaires: