France 3 Les carnets de Julie - Les saveurs de la truffe

Les saveurs de la truffe

Les carnets de Julie - Les saveurs de la truffe

Il y a près d'un siècle, la France produisait 1 320 tonnes de truffes noires Tuber Melanosporum. Aujourd'hui, les régions productrices de truffes ont légèrement évolué, mais la production trufficole a fortement diminué.



Disponible en replay du 30/01/2016 au 06/02/2016 à 16:10

Chaine:

Programme: Les carnets de Julie

Source: Les saveurs de la truffe


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