France 5 La quotidienne, la suite - Le chocolat : formation chocolatier

Le chocolat : formation chocolatier

La quotidienne, la suite - Le chocolat : formation chocolatier

Au cours de ce rendez-vous consacré à la lutte contre le gaspillage alimentaire, trois reportages présentent les démarches de développement durable entreprises dans le domaine de l'alimentation : valorisation du travail des filières de production alimentaire au niveau local et national, consommation écoresponsable et traçabilité des produits. Chaque semaine, Farida reçoit un jeune commis issu d'une école hôtelière qui doit relever des défis autour d'une recette thématique. Au sommaire :
Le produit du jour : la baguette



Disponible en replay du 24/03/2016 au 31/03/2016 à 13:00

Chaine:

Programme: La quotidienne, la suite

Source: Le chocolat : formation chocolatier


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