France 5 La quotidienne, la suite - Dans une école de cuisine : l'heure du stage chez un pro

Dans une école de cuisine : l'heure du stage chez un pro

La quotidienne, la suite - Dans une école de cuisine : l'heure du stage chez un pro

Au cours de ce rendez-vous consacré à la lutte contre le gaspillage alimentaire, trois reportages présentent les démarches de développement durable entreprises dans le domaine de l'alimentation : valorisation du travail des filières de production alimentaire au niveau local et national, consommation écoresponsable et traçabilité des produits. Chaque semaine, Farida reçoit un jeune commis issu d'une école hôtelière qui doit relever des défis autour d'une recette thématique. Au sommaire :
Le produit du jour : les glaces (Paris)



Disponible en replay du 10/05/2016 au 17/05/2016 à 13:00

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Programme: La quotidienne, la suite

Source: Dans une école de cuisine : l'heure du stage chez un pro


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