France 5 La quotidienne, la suite - On ne jette plus : On achète moche !

On ne jette plus : On achète moche !

La quotidienne, la suite - On ne jette plus : On achète moche !

Au cours de ce rendez-vous consacré à la lutte contre le gaspillage alimentaire, trois reportages présentent les démarches de développement durable entreprises dans le domaine de l'alimentation : valorisation du travail des filières de production alimentaire au niveau local et national, consommation écoresponsable et traçabilité des produits. Chaque semaine, Farida reçoit un jeune commis issu d'une école hôtelière qui doit relever des défis autour d'une recette thématique. Au sommaire :
Le produit du jour : La coquille Saint-Jacques (Saint-Quay-Portrieux / Bretagne)
Le défi du commis : L'ingrédient insolite



Disponible en replay du 03/08/2016 au 10/08/2016 à 13:00

Chaine:

Programme: La quotidienne, la suite

Source: On ne jette plus : On achète moche !


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