France 5 La quotidienne, la suite - Anti gaspi, les restaurateurs s'y mettent aussi ! Doggy bags, enfin en France

Anti gaspi, les restaurateurs s'y mettent aussi ! Doggy bags, enfin en France

La quotidienne, la suite - Anti gaspi, les restaurateurs s'y mettent aussi ! Doggy bags, enfin en France

Au cours de ce rendez-vous consacré à la lutte contre le gaspillage alimentaire, trois reportages présentent les démarches de développement durable entreprises dans le domaine de l'alimentation : valorisation du travail des filières de production alimentaire au niveau local et national, consommation écoresponsable et traçabilité des produits. Chaque semaine, Farida reçoit un jeune commis issu d'une école hôtelière qui doit relever des défis autour d'une recette thématique. Au sommaire :
Le produit du jour : la farine
Le défi du commis



Disponible en replay du 18/08/2016 au 25/08/2016 à 13:00

Chaine:

Programme: La quotidienne, la suite

Source: Anti gaspi, les restaurateurs s'y mettent aussi ! Doggy bags, enfin en France


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